生のうなぎは取り寄せできますか?

生のうなぎは取り寄せできますか?

取り寄せて購入するうなぎは蒲焼の状態になったものばかりで生で販売している事はありません。

 

何故、蒲焼状態で出荷されているかと言いますと加工していないとうなぎのおいしさに直結する鮮度を維持できないからです。
それにうなぎの血液には毒があると言われていますので、直送できたとしても自宅で簡単に調理できないのが問題なのかもしれません。

 

しかし、一番の問題は生きたうなぎを取り寄せできたとしても捌いて、本場の蒲焼のように上手く仕上げる事が難しいのです。
取り寄せで購入する物は既に出来上がっていて、タレも付いてくる事が多く、誰が調理しても美味しく食べられるようになっているのです。

 

生のうなぎの取り寄せがないのは多くの方に美味しい蒲焼を食べてもらうためであり、たくさんの需要があるからです。
個人的に購入する事ができるかもしれませんが、上記の理由によって取り寄せで販売している事はほとんどありません。

 

もし自分で調理するなら美味しく安全に頂くためには、それなりの工夫が必要ですよ。