うなぎ料理の種類

うなぎが好きな人は多いと思いますが、いつも同じ方法で料理していませんか？
実際のところうなぎの料理には実はたくさん種類があります。
また、うなぎを活用したうなぎメインではない料理も多いです。
いくつかのうなぎの料理の種類を取り上げてみますね。

鰻丼、鰻重、ひつまぶしはうなぎの料理の代表格ですが、それ以外で家庭でも作りやすいうなぎの料理にう巻き、うなぎとキュウリの酢の物があります。
う巻きはうなぎを細切りあるいはみじん切りのように細かく切って、だし巻きたまごの芯にして焼くだけです。
出汁をたっぷり入れた卵とうなぎの柔らかさは最高のコンビネーションですよ。

また、うなぎとキュウリの酢の物はさっぱりとしていて食べやすい上にうなぎの高栄養も取れる、まさに夏ばてや胃腸、体力が弱っている時にぴったりの副菜ですね。
さらに巻き寿司の具として入れたり、お寿司のネタとして使うなど、うなぎはお酢との相性もいい食材です。

毎回鰻丼ではなく、色々アレンジして料理の種類のバリエーションが増えるといいですね。